Lättlagad laxgryta

Någon tyckte att lättlagade maträtter med fördel kan läggas ut i bloggen. Så på allmän begäran (hm… ok, en person men det räcker väl?) kommer receptet här. Ursäkta om den är för "for dummies", men jag är en dummie i köket.

Jag använde det jag hade hemma:
En halv påse med djupfrysta wookgrönsaker och en lite påse frysta grönsaker som innehöll broccoli och blomkål mm.
Laxfiléer, också de frysta (de där som är styckförpackade i genomskinlig plast).
Fiskbuljong på flaska
Ett paket grädde med smak i locket – Trädgårdsgryta.
Salt och peppar efter smak.

Jag fräste grönsakerna lite grann bara i olivolja, strödde på lite vetemjöl och kokade dem därefter i lite vatten med buljong i (fond står det nog på flaskan men det är väl samma som buljong?). När grönsakerna började bli lagom kokta så var det bara att slänga ned laxen i tärningar, låta koka tills de var klara och sedan hälla på grädden utan att glömma smaken i locket. Koka två minuter till, servera med ris och sallad i det här fallet.

Väldigt enkelt som sagt och väldigt gott också, enligt mitt tycke i alla fall… och gästerna verkade inte må dåligt av det heller.